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Kalema primitivo 75cl

Tradizione Salentina

Marca

Fabiana
Ean
Codice

EPBEALFA004
Pezzi per confezione

6 PZ
Prezzo Per Confezione

72,00 €
Spese di Trasporto

7,78 €
IVA

22%
Prezzi IVA esclusa

Descrizione

Vino di notevole tipicità ed espressione del territorio ottenuto dalla selezione di uve primitivo in purezza. Colore rosso rubino intenso e ricco profondo intensamente fruttato con note di Marasca predominanti. L’eleganza dei profumi è confermata dalla presenza di una rosa rossa che persiste tra i sentori speziati e tostati che si fanno avanti. In chiusura cannella chiodi di garofano timo cacao tabacco al palato entra fluido indifferente al suo grado alcolico i Tanini sono morbidi e ben presenti.

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CLASSIFICAZIONE Indicazione Geografica Protetta VITIGNO Primitivo 100% DENSITA’ DI IMPIANTO 5000 ceppi per ettaro ETA’ MEDIA DEI VIGNETI 20 anni RESA MEDIA IN UVA PER ETTARO 120 quintali SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello e/o spalliera ZONA DI PRODUZIONE Faggiano, Salento – Puglia – Italia VENDEMMIA Prima decade di settembre VINIFICAZIONE Macerazione termocontrollata, di seguito svinatura e pressatura soffice alla fine della fermentazione AFFINAMENTO In acciaio CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino con riflessi violacei e profumo intenso, fruttato con note di prugna e ciliegie, al palato si presenta lungo, morbido, armonico e complesso TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18 °C ABBINAMENTI CONSIGLIATI Primi piatti robusti, carni rosse e cacciagione, formaggi a pasta dura GRADAZIONE ALCOLICA 14 %Vol.

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VITIGNO Primitivo 100%
ETÀ MEDIA DEI VIGNETI 20 anni

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